カスエラを使う前のメンテナンス方法をご紹介します。
カスエラを使う前に
1. カスエラを、一晩水につけます。
2. 自然乾燥したら、上塗りのないカスエラの底部分（裏側）にニンニクを塗りつけます。
3. カスエラに水を入れて、弱火にかけます。
4. 水の3分の2がなくなったら火を止めて、カスエラが自然に冷えるまで待ちます。
カスエラを使うときの注意点
・カスエラが割れることがあるため、急激な温度変化には気をつけてください。
（例）冷凍庫から出してすぐ火にかける、初めから強火で熱する など
・カスエラが空のまま火にかけないでください。
使う前に上記のような方法でメンテナンスしていただくと、カスエラがより長持ちします。